凤梨和菠萝是不是同一种水果?
今天逛超市看到菠萝都上市了,价格还不算太贵,菠萝富含维生素,很多人都喜欢吃,还有一个跟菠萝长的一模一样的叫凤梨,在购买的时候,如果不看标牌,我是区分不开的,为啥这两种水果看着相似,价格却相差这么多呢?
其实,从生物学来讲,菠萝和凤梨就是同一种水果,只不过它们所种植的产地不同,在生长过程中发生了变异。菠萝的原产地在美洲,从明清时代才开始流入中国,后来逐渐成为了大家非常喜欢的一种水果,但是在海南、台湾、广东人都喜欢称它为凤梨,而北方人大都叫它菠萝。
仔细观察会发现菠萝和凤梨还是存在一定差异的,菠萝和凤梨看似长的差不多,但从两者的叶子上看就有区别,菠萝的叶子有小的锯齿状,叶子更尖,摸起来有些刺手,外皮也更厚。但凤梨的叶子比较光滑,没有锯齿,外皮薄,不扎手。
口感方面这两者也存在一定的差距,菠萝如果直接吃的话味道会有些发酸,在吃之前需要用盐水泡一下才更好入口。相比之下凤梨甜度就较高,而且凤梨不需要泡盐水,直接吃就很好吃了。这是因为菠萝当中所含有的“菠萝酶”会对口腔粘膜产生一定的刺激性。而凤梨经过改良后含量非常低,所以吃起来不会有刺激感。凤梨的产量也没有菠萝这么高,加上一般都依赖于进口,所以价格才会比菠萝高出好几倍。
其实大家更偏爱哪种,都是因人而异,所以不管选择哪一种自己喜欢就好了。
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